クラフトジン 夕凪
西野金陵
地元の酒米を使用した本格焼酎をベースに、瀬戸内産のオリーブや、豊かな自然が育んだ山椒、生姜、柚子等10種類のボタニカルをブレンド。厳選した素材が織りなす穏やかな香りで、静謐な時間へと繋がる夕凪のひとときを表現しました。どこかノスタルジックでエモーショナルな印象のジャパニーズクラフトジンです。
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日本酒の試飲会で「こちらもぜひ!」と言われさせてもらい、めちゃくちゃ美味しかったのでご紹介!
瓶がすごく綺麗ですよね!思わず目を引かれました!
日本酒の金陵が挑戦的に作ったクラフトジンです
香川の金比羅山のあたりにあるそうです
まずはストレートでいただきました
味わったことのないスパイス感!
こちらには山椒や生姜、コリアンダーなどがブレンドされているそうです!
刺激的なのですが、和風でなんだか落ち着くお味です
柚子や文旦のフレーバーが効いているのかも!
その後ソーダ割りもいただいたのですが、ガツンとくるアルコール感が薄れ、さっぱり飲むことができました!
売れ行きがよければラムを作る計画もあるそうですよ!
ぜひぜひ飲んでみてくださいね!
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